2017年因南方降雨充沛，从三月开春不久就迎来了上山寻找野生羊肚菌的热潮，羊肚菌药用价值极高，而且味道鲜美。

羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活；另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久负盛名的食补良品，民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法。羊肚菌“性平、味甘，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能，对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。羊肚菌含有大量人体必需的矿物元素。

因此，羊肚菌价格一直稳定在高位，根据市场调查和数据分析，往年价格在2000～3000元/公斤（㎏）浮动。即使在人工种植成功的情况下，仍然保持稳定。今年也如此，价格不会下跌，反而可能攀升。